365体育网站,抓住冷泉的尾巴,三个美味的砂锅菜绝对会刺激您的胃口。

Posted by

砂锅豆腐汤
原料:500克豆腐,50克水煮猪肚,水煮猪心,水煮猪舌,水煮脆皮猪肉,丸子,蘑菇,冬笋,10克海米,2000克香料汤,2克胡椒粉,10克沸腾酒,盐8克,适量的鸡肉脂肪
锻炼:
将水烧开,加入少许盐,加入豆腐并烫一下,取出切成薄片。Hyme浸在水中。
2.切成五花肉,猪心,猪舌,脆皮猪肉,蘑菇和冬笋。
3.将砂锅放到火上,加入新鲜的汤,将所有原料烧开,撇去泡沫,将胡椒粉,酒和盐烧开,与鸡肉脂肪一起淋上细末,即可食用。
砂锅炒培根
配料:180克培根,200克生菜,30克红辣椒,色拉油,盐,味精,糖,邵酒,葱,姜,清汤,腌辣椒
方法:1.将生菜去皮,洗净,切成小块。洗净培根,在锅里蒸,取出切成薄片。将红辣椒洗净,去掉茎和种子,切成圆圈切成小块。
2.将生菜放在砂锅中,将培根放在上面,放在一旁。
3.将平底锅放在火上,加色拉油加热,加香葱,姜,腌制的辣椒粉,倒入清汤中,加盐,味精,糖,邵酒煮沸,倒入砂锅,撒上红圈的胡椒粉,将砂锅放在火上煮8分钟。
豆沙猪肉砂锅
成分:猪肉香肠中段的四个部分(重量约500克),豌豆350克,猪油100克,葱35克,苏打粉15克,胡椒粉30克,料酒,盐,胡椒粉,味精谷氨酸和鸡汤。
用盐大力擦拭脂肪肠一段时间,用清水洗净以除去粘液,除去脂肪肠,撕下残留物,洗至脂肪肠变白并变得涩涩,然后将脂肪肠翻过来。打破姜,取25克,浸入水中制成果汁。取5克白洋葱,切成葱花。
2.将脂肪肠放入开水锅中煮沸15分钟,用刀将其两端切掉并切掉,放入一个大的蒸碗中,加入胡椒粉,白酒,生姜10克,生姜10克。葱,4克盐和200克水。篮子蒸3小时。
3.将干豌豆在温水中浸泡8小时,沥干水分,加入泡打粉搅拌均匀,放入锅中,加入500克水,小火煮2小时直至豌豆变软。用勺子将水挤成泥,然后除去果皮。
4.将炒锅放入火中,将猪油和70%的热的猪油放在锅中,加入豌豆泥和红豆沙末炒,加入4克盐,倒入鸡汤,将红豆沙倒开用勺子煮沸并撇去泡沫,加入生姜汁,味精和胡椒粉,加入香肠段并煮至味道良好,然后加入砂锅中。
选自《四川家常菜全书》,保留所有权利。